Mar 212016
 
0 votes

 Robert Lustig

Interesante conferencia, La pandemia del azucar realizada por el neuroendocrinólogo Dr Robert Lustig en la que aborda las consecuencias de que el consumo de azúcar se haya triplicado a nivel mundial en los últimos 50 años. La amenaza que este hecho representa para la salud y la adicción que genera merece que reciba el mismo trato que el alcohol por parte de los gobiernos, según indica Lusting.

Conferencia – La pandemia del azucar Dr Robert Lustig

Fuente vídeo: Alianza salud.

“El azúcar en sus distintas formas (azúcar refinada, denominada sacarosa, la fructosa y el jarabe de maíz de alta fructosa) es tan tóxica y dañina para la salud de quienes la consumen en exceso, como el alcohol y el tabaco. Por ello, su consumo debe ser controlado para proteger la salud pública,” señala el doctor Robert Lustig, Profesor de Pediatría de la División de Endocrinología de la Universidad de California San Francisco (UCSF) y experto en el metabolismo del azúcar, durante la conferencia magistral “La Pandemia del Azúcar: El desencuentro de la política pública con la política”, convocada por la Alianza por la Salud Alimentaria el 15 de octubre de 2013, en la Ciudad de México.
El neuroendocrinólogo asegura que nuestro actual medio ambiente nutricional es “tóxico” debido los altos contenidos de azúcar y bajo contenido de fibra y que la única forma en que la sociedad puede revertir esto es cambiando el medio ambiente alimentario. Esto significa, dijo, ingerir bajas cantidades de azúcar y mayores cantidades de fibra. En otras palabras, explicó, consumir alimentos “reales”.
Advirtió que el consumo de azúcar se ha triplicado a nivel mundial en los últimos 50 años, por lo que la amenaza que representa para la salud y la adicción que genera merece que reciba el mismo trato que el alcohol por parte de los gobiernos.

Entrevistas sugeridas:

  • Mariano Alameda entrevista al Maestro Zen Dokushô Villalba13 Febrero, 2017 Mariano Alameda entrevista al Maestro Zen Dokushô Villalba Un diálogo/entrevista de Mariano Alameda en el Centro Nagual de Madrid con el Maestro Zen Dokushô Villalba (Utrera, 1956), primer maestro Soto Zen español de la historia. Fundador de la […]
  • Primera entrevista a Gareth Bale con el Real Madrid28 Abril, 2014 Primera entrevista a Gareth Bale con el Real Madrid Primera entrevista a Gareth Bale como futbolista del Real Madrid realizada en el verano del pasado 2013. Gareth Bale es un futbolista galés que fichó por el Real Madrid en 2013
  • Discurso de Leonard Cohen en los Premios Principe de Asturias 201128 Noviembre, 2011 Discurso de Leonard Cohen en los Premios Principe de Asturias 2011 Discurso que Leonard Cohen ofreció durante la entrega de los premios Príncipe de Asturias, una muestra más del extraordinario carácter del que ha sido uno de los músicos más influyentes y […]
  • Entrevista a Angélica Liddell en Lugano (2011)4 Abril, 2013 Entrevista a Angélica Liddell en Lugano (2011) Esta entrevista a Angélica Liddell tuvo lugar durante el Festival Internazionale del Teatro a Lugano, donde Angélica participó con su obra El año de Ricardo, el 26 de octubre del 2011.
  • Entrevista a Cesar Luis Menotti en 201316 Enero, 2014 Entrevista a Cesar Luis Menotti en 2013 Entrevista a Cesar Luis Menotti realizada para el canal de televisión TyC Sports en el otoño del 2013. Menotti es uno de los entrenadores de fútbol más reconocidos de estos últimos años y […]
  • Entrevista a CocoRosie para noiselab.tv 4 Agosto, 2014 Entrevista a CocoRosie para noiselab.tv Entrevista a CocoRosie, subtitulada al castellano, para el canal noiselab.tv realizada en el año 2010. Una buena entrevista a las dos hermanas que conforman una de las bandas musicales más […]

Deja un comentario