Conferencia – La pandemia del azucar Dr Robert Lustig

0 votes

 Robert Lustig

Interesante conferencia, La pandemia del azucar realizada por el neuroendocrinólogo Dr Robert Lustig en la que aborda las consecuencias de que el consumo de azúcar se haya triplicado a nivel mundial en los últimos 50 años. La amenaza que este hecho representa para la salud y la adicción que genera merece que reciba el mismo trato que el alcohol por parte de los gobiernos, según indica Lusting.

Conferencia – La pandemia del azucar Dr Robert Lustig

Fuente vídeo: Alianza salud.

“El azúcar en sus distintas formas (azúcar refinada, denominada sacarosa, la fructosa y el jarabe de maíz de alta fructosa) es tan tóxica y dañina para la salud de quienes la consumen en exceso, como el alcohol y el tabaco. Por ello, su consumo debe ser controlado para proteger la salud pública,” señala el doctor Robert Lustig, Profesor de Pediatría de la División de Endocrinología de la Universidad de California San Francisco (UCSF) y experto en el metabolismo del azúcar, durante la conferencia magistral “La Pandemia del Azúcar: El desencuentro de la política pública con la política”, convocada por la Alianza por la Salud Alimentaria el 15 de octubre de 2013, en la Ciudad de México.
El neuroendocrinólogo asegura que nuestro actual medio ambiente nutricional es “tóxico” debido los altos contenidos de azúcar y bajo contenido de fibra y que la única forma en que la sociedad puede revertir esto es cambiando el medio ambiente alimentario. Esto significa, dijo, ingerir bajas cantidades de azúcar y mayores cantidades de fibra. En otras palabras, explicó, consumir alimentos “reales”.
Advirtió que el consumo de azúcar se ha triplicado a nivel mundial en los últimos 50 años, por lo que la amenaza que representa para la salud y la adicción que genera merece que reciba el mismo trato que el alcohol por parte de los gobiernos.

Entrevistas sugeridas:

  • Entrevista a Messi en Sky Sports 201218 marzo, 2012 Entrevista a Messi en 2012 (Sky Sports) Entrevista a Leo Messi para el canal de televisión Sky Sports realizada en marzo de 2012. Una interesante y completa al astro argentino.
  • Entrevista a Lady GaGa con vestido de carne23 junio, 2011 Entrevista a Lady GaGa con vestido de carne Entrevista a Lady Gaga en el programa de Ellen (USA TV), quizás la música más influyente del panorama pop en la actualidad.
  • Entrevista a Pablo Iglesias en 2014 sobre Podemos10 febrero, 2014 Entrevista a Pablo Iglesias en 2014 sobre Podemos Entrevista a Pablo Iglesias, una de las cabezas visibles del movimiento ciudadano español Podemos, para el portal Periodista Digital, realizada a finales de enero de 2014. La plataforma […]
  • Entrevista a Jean Genet9 abril, 2011 Entrevista a Jean Genet Entrevista a Jean Genet, extraordinario dramaturgo, novelista y poeta francés, uno de los más agudos críticos de la sociedad burguesa del siglo XX.
  • Ana Pastor entrevista a Rafael Correa. Abril 2013 9 mayo, 2013 Ana Pastor entrevista a Rafael Correa. Abril 2013 El paso de Rafael Correa por España nos ha dejado dos jugosas entrevistas, una con la periodista Ana Ibañez, para la TVE, la televisión del gobierno español, y otra con Ana Pastor para el […]
  • Entrevista a Manuela Carmena en 201528 mayo, 2015 Entrevista a Manuela Carmena en 2015 Entrevista a Manuela Carmena realizada por periodistas del diario digital independiente Eldiario.es en mayo de 2015, poco antes de su histórico resultado electoral que la puede convertir, […]

Deja un Comentario